Introducere » Legume si verdeturi » Kale Nero di Toscana per leg.
Varza kale intareste sistemul imunitar, diminuează colesterolul şi zahărul din sânge, protejează împotriva tumorilor şi a sclerozei, mai ales consumată în stare crudă.
Varza kale este considerata un superaliment, este o sursa excelenta de vitamine, calciu, cupru si fosfor. Contine luteină, antioxidanţi, fibre şi mai mult fier decât carnea de vită.
Nu este recomandată celor care iau anticoagulante datorită conținutului foarte mare de vitamina K.